第26章 五彩软糕惹人垂涎 (第1/1页)
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(猫扑中文 ) 杜芸要做的软糕其实是类似萝卜糕的做法，只不过里头包含的东西除了白色的白萝卜丝以外，还有鲜红的山楂、翠绿的菠菜、橙黄的胡萝卜、金黄的玉米，漂亮的五色十分诱人，光是看着就已经让人觉得胃口大开了。
因为心中怀着期望，又有小跟班儿杜茵在一旁帮忙，杜芸的动作干净利落，不一会儿的功夫，就已经将所有的原材料混合好了。
因为只是试着做的五彩软糕，原料又是换回来的糯米粉，杜芸十分的珍惜，每样颜色都没有做多少，原料准备了大概一碗的份儿，做出来的软糕也就是一大盘子。
杜芸要做的五彩软糕，可以一个个颜色的单独吃，还可以把五个颜色一层层的叠在一起，类似彩色慕斯蛋糕一样的。
杜芸眼见着灶膛里头的火已经烧起来，锅里头也已经热气蒸腾起来，用勺子舀了一大勺混合好的白萝卜原浆，快速的倒到了蒸帘上头用勺子背儿迅速的把粘稠的原浆摊平摇匀。
热气氤氲之中，糯米浆渐渐的凝固变成半透明的颜色，与萝卜丝融合在一起，看起来十分软糯可口的样子。空气中也渐渐的弥漫了淡淡的香气，柔柔的香气中带着点儿萝卜带着辛辣的甜味儿，让人忍不住深深的吸了口气。
等热气把第一层白萝卜原浆蒸熟了，杜芸又舀了一勺子菠菜原浆，细细的摊在白萝卜那层的上头，之后是玉米、胡萝卜、山楂、然后又重复回胡萝卜、玉米、菠菜、白萝卜，这样对称的把每一层蒸熟了以后，就形成了极为漂亮的五色软糕。
本就是里头最热的月份，又是一天中最热的时候，蒸出这么一笼软糕来，杜芸浑身上下就已经汗湿了。杜芸用袖口擦了擦额头上的汗水，只觉得仿佛被汗水给浇透了似的，粘腻闷热的有些难受，站在原地休息了一下，深深的出了口气。
休息好了，杜芸就将笼屉从大锅里头取了出来，趁着大锅里头热水还在沸腾着，杜芸又把剩下的原料浆水逐个的放进大碗里头，然后盖上了大锅的盖子继续蒸。
等笼屉里头的软糕微凉了，杜芸把它从蒸笼里头细细的倒出来，蒸好的软糕是直径一尺半左右的圆型，约么一寸半厚，看着颤巍巍晶莹剔透的样子。杜芸将软糕放在案板上，然后用刀把软糕细细的切成一寸半长，半寸宽的菱形小块。
这五色软糕杜芸做出来的一共九层，每层不到一厘米厚的样子，层层分明。微微透明的软糕，色彩十分的鲜艳，就仿佛是上好的白玉、翡翠、黄玉和玛瑙堆叠在一起一般，让人垂涎欲滴。
“姐，好漂亮呀!”软糕被杜芸切开了以后，那漂亮的样子瞬间就把杜茵给吸引住了，她小小的身子巴在菜板子旁边，一双眼睛紧紧的盯着那晶莹剔透的软糕，口水都要流出来了。
“挺漂亮吧？来，尝尝味道！”杜芸看着妹妹嘴馋，却乖乖守在边上的样子，觉得妹妹实在是乖顺的太可爱了，她笑眯眯的捏了一块儿切下来的边角递到了杜茵的手里头。
“给我的？”杜茵捏着那弹软的七彩软糕，眼睛都闪亮起来了，已经五岁的小女孩儿，从来没有吃过这么漂亮的食物，只见她伸出可爱的小舌头舔了舔嘴唇，一脸期待的接过了杜芸手里头的五彩软糕。
“嗯，吃吧，吃完了再给你！”杜芸笑眯眯的点点头，自己也伸手捏起了一块儿边角料来细细观察着，五彩缤纷的颜色配上略微透明的质感，里头还能看到细碎的食物颗粒，看起来真的是很不错呢。
将五彩软糕放进嘴里头细细品尝着，这软糕很有糯米制品的特色，弹润可口，而糯米粉的清甜配上各色材料的香气，杂糅在一起有种说不出来的清香味儿，味甜又有点儿山楂的微酸和苞米、胡萝卜的清香，十分的好吃。
这外观这味道，只要价格定的不算离谱，应该是可以卖得出去的，杜芸微微的笑了下，这样的结果让杜芸觉得很满意。
“真好吃！”杜茵一小口一小口的吃着手里头的软糕，眼睛闪亮亮的，不过一小块软糕，杜茵吃了好半天也才啃了一小半，似乎是不舍得一口吃掉似的。
“嗯，好吃就多吃点儿！”杜芸把切成整块的菱形点心单放了一个盘子，剩下的边角则是归拢到另一处，又捏起一块比较大的软糕来递给杜茵，“慢慢吃，这个也给你！”
“这东西软绵，吃的时候别说话，也别乱跑动，万一噎着就不好了。”杜芸伸出手来摸了摸杜茵的顶心，疼爱的如是说道，“出去玩儿去吧，顺便把你哥哥姐姐们叫进来，这好吃的也让他们吃点儿。”
“好！”杜茵笑眯眯的点头，一手拿着一块儿软糕，心满意足的去院子里头玩儿去了。
而原本怕热在院子里头玩儿的杜家其他孩子们看到杜茵手里头的好吃的，也纷纷往屋子里头冲，看到杜芸手里头端着的盘子里头，五彩缤纷从来都没看到过的软糕，一个个兴奋的不得了。
“姐，这是哪儿来的？”杜柏眼睛一亮，像个小火车头一样冲到了杜芸跟前，他的眼睛直直的盯着盘子如是问道，想要伸手拿点心，又有些担心不敢拿。
“姐做的，去洗手，放心吃吧！”杜芸看着自家弟弟这小样子，笑着拍了他的手说道。
“好，姐你可得给我留点！”杜柏闻言虽然舍不得那盘子里头的糕点，却也乖顺的听了杜芸的话，从缸里头舀了水洗手。
就在这时候，三叔家的小子杜桐也冲了进来，嘴里头嚼着什么，看到了杜芸手里头的盘子，眼睛都放光，三步并作两步就冲到了她跟前，两只手一抓就抓了好几块点心在手，狠命的就往嘴里头塞。
这劲头可吓了杜芸一跳，杜桐这孩子虽然比自家弟弟小一岁，却也有十岁了，怎么吃起东西来这么不管不顾的？
还没等杜芸让杜桐慢点儿吃呢，就看杜桐一只手紧紧的抓着自己的脖子，吭哧吭哧的脸红脖子粗的样子，似乎是噎着了。猫扑中文
