第四十六章：和三星级大厨的交流 (第2/2页)

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随后，凯瑟琳和温斯特二人在崔斯特的带领下，来到了厨房。

厨师们此时都已经上班了，都在这里准备着上午用到的食材，洗菜的洗菜，切肉的切肉，甚至还有两个大锅，已经把做肉夹馍用的腊汁肉已经炖上了。

厨师们见到崔斯特带着凯瑟琳和两个不认识的人进来，非常惊讶，都不知道这是谁？

崔斯特笑着给大家介绍道：“好了，大家都停一下，这两位是肯打基的三星级大厨温斯特先生和总经理凯莉小姐，今天他们要和我们的凯瑟琳小姐切磋一下，空出两个灶台，其余的，该干什么干什么去，要是手头的工作做完了，也可以来观摩学习一下。”

崔斯特刚说完，厨房里就爆发出一阵掌声，温斯特，三星级厨师，在厨师界也是大名鼎鼎的人了，就算是全国，三星级大厨也不过寥寥百人。而且温斯特还是肯打基总部的厨师团队领导者之一，那是绝对的牛人啊，现在竟然来到这里，而且要跟凯瑟琳切磋厨艺，真的是太罕见了。要知道，就连格兰特，也只不过是一星级厨师，离着二星级还有一段差距。

而更上面的四星级厨师在肯打基这样的餐厅里面都是总厨师长，五星级更是不用说了，一般都是存在于知名国际大酒店里面，在里面当总厨师长。或者是当高级厨师培训的高级教授。当就算是领导人想要吃他们做的饭，也得排队预约。

格兰特此时无疑是最震惊的，对于三星级厨师的考核是多么的困难他是最知道的，他曾经参加过二星级厨师的考核，那对刀工，火候还有个方面的控制，甚至是连食材的认知都要算进去，非常的困难，而且越往上越难，能到达三星级厨师是格兰特这辈子的目标了。

因此见到温斯特要和凯瑟琳比试厨艺，都要疯了，赶紧挤了进来，一定要看清楚两人的比试。

温斯特依旧是笑笑道：“切磋不能说，只能说是交流学习，相互探讨一下经验。”

凯瑟琳笑道：“温斯特大厨客气了，您看咱们今天是做什么比较合适？”

温斯特想了下，道：“这样吧，咱们今天就做三道菜吧，一道头盘，一道主菜，一道甜品怎么样？”

凯瑟琳点点头，道：“好的，没问题，温斯特大厨，不知道您想用什么材料，因为我们菜品新式做得比较多，所以有些食材都已经不用了。”

温斯特点点头，道：“我要一些新鲜的水果，小猪排，能有一些海鲜是最好的。”

凯瑟琳扭头看着崔斯特，问道：“崔斯特先生，这些有准备么？”

“有，”崔斯特连忙道：“平常的时候还是有人来这里吃一些没有创新的菜品的，所以我们准备的都有，就看你们想要做什么，我这就准备。”

温斯特笑了下，道：“我想做的三道菜分别是是头盘蟹肉虾卷，主菜苹果香茅草小猪排，甜点是田园水果沙拉，凯瑟琳小姐您呢？”

“我啊，”凯瑟琳笑了，其实凯瑟琳知道，这就跟正式大宴会上面的前菜，凉菜，热菜和饭后水果是一样的，但是中国大部分人都不会把它分得那么清楚，绝大部分人都是直接吃了，哪有那么多讲究？不过，来到这里，还是入乡随俗一点的好。

凯瑟琳想了一下道：“我的头盘就做炸茄盒，主菜就做蛋炒饭，甜点就做一个拔丝苹果吧。”

“好的，”崔斯特连忙道：“我这就马上让人准备好你们需要的东西。”

温斯特和凯瑟琳两人则是笑了笑，然后穿上了身后厨师送过来的厨师服，在这个世界里，厨师之间切磋做菜，都必须穿上厨师服，这是一种礼仪和尊重。