4.三、相识--- 1、茶道 (第1/1页)

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[第1章第一季]

第4节三、相识1、茶道

北环大道是深圳车流量最繁忙的地段，特别是现在上班高峰期。⒈眇耭鉒：ωωω.ъáηzんц⒈⒈.cом林轩焦急地开着车，很早就从广州赶了回深圳，手上的事真是太多了。因为昨天就和一间物流公司的老总约好了的，他们有上百辆车，每年在汽车轮胎上的开支是个不小的数目。所以他们也很想在汽车轮胎上做到合理科学地使用，从而做到资金节流。其实彼此已接触很多次了，关于汽车轮胎的科学管理和使用，林轩都很专业地和他们讲过，并且对他们公司的很多司机进行过培训。如何在细节上做好管理，是我们成功的前提。轮胎的天敌就是温度，温度越高轮胎寿命越短。所以怎样外理好轮胎的气压、折装、换位、修补等等问题就是我们省钱的问题。

外面的阳光越来越刺眼，风是那样的凉爽，徐徐吹入车内，连同把林轩的疲倦也吹走了。马路上的绿化带是林轩所喜欢的，郁郁葱葱、五颜六色。年轻的城市就是美，科学的规划，绿化的预留，都是老城市所不能比拟的。只是林轩不喜欢深圳的速度节奏，总感觉从早到晚都是在跑，还是喜欢广州休闲些。不知不觉已来到物流公司。今天只要敲定价格和付款方式就成了。林轩泊好车直向总经理办公室。

陆总是潮汕人，喜欢喝茶，喧寒了几句便进入了正题。做生意就像做人，什么样的人就会什么样的生意。陆总是个爽快的人，所以朋友广，生意大。但在关键点上又体现了他的睿智，不得不让林轩佩服潮汕人的精明。生意言毕，他给林轩讲起功夫茶，让林轩也增长了见识。

比如茶具、茶杯数量、酌茶手法、茶叶、水、温度等真是一门学问。茶具，包括冲罐（茶壶）、茶杯和茶池。茶壶，是极其小的，只有红柿般大小，杯是瓷的，杯壁极薄。茶池形状如鼓，瓷制，由一个作为“鼓面”的盘子和一个作为“鼓身”的圆罐组成。盘上有小眼，一则“开茶洗洗盏”时的头遍茶要从这些小眼冲漏下；二来泡上茶之后，还要在茶益上继续以开水冲来冲去以加热保温，这些水也从小眼中流下。真正的茶池则是指鼓身，它为承接剩茶、剩水、剩渣而设。功夫茶的壶是十分讲究的，犹重紫砂壶。而潮汕功夫茶，用一般紫砂壶还不行，要用潮州泥制成。因此地土质松软，所制陶壶更易吸香。喝工夫茶的茶壶，并非买来就用，而先要以茶水“养壶”，以开茶之水倒入其中，待“养”上三月，小壶便“香满怀抱”了，这时方正式使用。功夫茶杯子极小，如核桃、杏子一般，于小巧玲现中透着浑厚。

至于冲泡，则更要一番高超的技巧。标准的功夫茶茶艺，有所谓“十法”，即后为、虾须水（将开未开之水）、拣茶、装茶、烫杯、热罐（壶）、高冲、低斟、盖沫（以壶盖把浮面杂质抹去）、淋顶。客人坐好，主人亲自作，首先以手工艺将铁观音夫茶放入小小的壶中，功夫茶极浓，茶叶约占容积七分，以浸泡后茶叶涨发，直至壶顶，方为恰当分量。第一泡的茶，并非饮用，而是用来洗盏之用，谓之“开茶”或“洗茶”。主人将初沏之茶洗杯子。洗过盏，冲入二道水，茶叶开涨，性味具发，主人便开始行茶。于是将四只小小杯子并围一起，以饱含精茗的小壶巡回穿梭于四杯之间，直至每杯均至七分满。此时二泡之茶水亦应恰好完毕。此种行茶方法称为“关公巡城”。而到最后余津，亦需一点一抬头地点入四杯之中，称为“韩信点兵”。四杯并围，含主客相聚之义；“关公巡城”既有优美的技巧，又合巡回圆满的中国“圆迹哲理”；“韩信点兵”，亦示纤毫精华都雨露均匀的大同精神。若主人是上等泡茶功夫，四只小杯的茶色均匀相等，而每杯又呈深浅层。假如由一泡至五泡都呈不同颜色，便显出泡茶高手了。

杯茶巡点完毕，主人双手捧茶依长幼次第奉于客前。此时，也讲“吃”的功夫。无论你味觉如何，屯不能一饮落肚，而要让茶水巡舌而转，激发起舌上每一个味细胞对茶味的“热情”，充分体味到茶香方能将茶咽下，这才不算失礼。饮完后还要向主人“亮杯底”，一则表示真诚领受主人厚谊，二则表示对主人高超技艺的赞美。

这样吃过一巡又一巡，饮过一杯又一杯，主客情义、对茶的体味都融融洽洽，到泡至五、六次时，茶便要香发将尽，礼数也差不多了。最后一巡过后，主人用竹夹将壶中余叶取出，放在一个盅内，请客观赏，称为“赏茶”，一则请客人看到精美的叶片原形，回到茶叶的自然本质，二则表示叶味已尽，地主之谊倾心敬献，此时吃茶方告结束。

潮汕功夫茶内涵丰富，古朴的茶具，浓厚的情谊，为中国茶文化光辉的一页。所以林轩认为茶喝的是人生；白酒饮的是豪情；红酒讲的是品位，白开水是健康。喝茶很多时候都是在聊人生，或享受那一分休闲怡然；或在唠叨所遇的困境；或在进一步拉近朋友的情缘、、、、、、

今天的收获不错，所以心情也很轻松，以至于对昨晚的坏心情都抛到九霄云外了。林轩在电脑里关注着财经和新闻，这是每天必做的功课。当手机的铃声响了很久，林轩才知有电话。一看是小文的，心里刹时有点厌倦。小文在电话里不断地解释，林轩强忍地听着，心里很痛。对小文的解释林轩根本听不进去，所以当小文停下来的时候，林轩冷冷地冒出一句，我们分手吧！

小文又说了很多对不起，看得出她很后悔那晚没留下来。林轩冷冰冰地说：“自己的心已经死了，实在是过不了自己这一关，像没发生什么？你知道我一个人走在深夜的街头时的心境吗？那种孤独与忧伤，彻底地伤了我的心。为什么我什么都帮你想好了，你却还是执意地要离去”。电话那头林轩听到了小文的硬噎，仿佛看到了她的泪流。林轩说：“我们只能是个普通朋友，如果说我们还有缘的话”。小文挂了林轩的电话，她是个外表柔弱内心强大的人，既然林轩都说得那么明白了，她知道林轩的个性，在这个时候是不可能还会柔情蜜意的。

夜消无声息地前进，小文也默默地淡出林轩的视线，但回忆却像春天的野草一样疯长起来，与小文的一幕幕如电影般又在林轩的脑海播放了起来。

记得那天是星期六，林轩和小文在一个茶庄打麻将。刚巧坐在对家，所以林轩能很好地审视着小文。或许上天就是那样伟大，只要上天认为你们要相识了，就会在恰当的时间打开窗口，你们的故事注定发生。这就是缘，所以一直说，幸福是一个过程，一切因缘起因缘终。只要缘到了，你逃也逃不了。林轩第一眼看到小文心里就很喜欢，是的，男人总是喜欢美女，英雄难过美人关嘛。小文一头披肩发，好像化了个淡淡的装，穿着连衣裙。双眸清澈柔情，轻淡的红唇恰到好处地性感，清纯中又成熟，双峰又是那样骄傲挺立着，把万种少妇的风情都呈现出来了。林轩时不时地偷偷看她，脑里面不时飞过万种假设，多想自己能拥有这一分艳遇，因为在此之前林轩总觉得自己没什么艳福，实在是没有交过美女朋友，老婆是个很普通的女人。今天能遇到小文，内心真是快乐。

刚才说过，上天要让两人相识总会有一个理由。那天就是这样，很奇怪的，因为糊牌总是林轩和小文两人交替着，别人要自摸了又总是给碰走，弄得其余两人不断唠叨起来，说你们今天怎么了，还把林轩和小文拿来开玩笑，当然都是些很爱昧的玩笑。而林轩也在聊天中知道她叫小文。最不可思议的是，林轩和小文的手机铃声又都是同一首歌《遇上你是我的缘》。就这样，当牌局结束的时候林轩要了小文的电话。彼此都很开心，因为都赢了钱，所以林轩建议一起去吃饭，小文欣然答应。亅<ahref="亅梦亅岛亅小说亅